sábado, 31 de agosto de 2013

My favorite hotel terraces in Barcelona

Summer is the season for terraces, and the perfect moment to enjoy the nice outdoor weather but we have to admit that Barcelona is located in a privileged Mediterranean climate, and that these terraces can be enjoyed at any time of the year. These are the ideal attraction to get guests and foodies, a claim for both locals and tourists. Under this guide, most hotels that have this precious treasure, invent and rethink the deal to offer culinary innovations, combinations of (possible and impossible) cocktails, jazz concerts, flamenco, opera or indie music - fashion - and you can even find a magician dazzling with his tricks or a cartoonist drawing. Any distraction to accompany served cocktails or gin tonics: views, music, drinks and fun.
In fact any excuse is good to go out and have fun, having said this, of course it is part of our Mediterranean character and this is confirmed as the terraces are always really fully booked.

Here you have a selection of my favorite terraces, where you will mostly find me frequently, and is to grab to eat, snack or drinks with friends. It is a luxury to have of these terraces with views and privileged locations in Barcelona: an affordable luxury for all budgets.
* Find here the same article in Spanish

Jardín Mimosa y el Terrat in Mandarin Oriental Hotel
The sophisticated, discreet and elegant 660sqm terrace combines sun, nature and privacy in equal parts, giving a way to a charming corner: a beautiful garden in the inner courtyard of the hotel, typical of the central Barcelona district of the Eixample. They only serve drinks. It is the perfect place to be isolated from the hustle and bustle of the city. Not open the whole year, better ask before getting up.
And from this season you can enjoy the terrace on the ninth floor of the wonderful building's Mandarin Oriental, at the moment it is only open to guests. El Terrat is an ideal place to have a drink and especially to taste nikkei cuisine - a fusion of Peruvian and Japanese food.

Roba Estesa and Terraza del Lounge Bar in Hotel Neri
The only Relais Chateaux in Barcelona is Hotel Neri, offers two terraces: the small but charming terrace Roba Estesa (hanging clothes in Catalan), is one of the very discrete places where you can drink a good cocktail and grab a snack in a feng-shui inspired setting and view roofs of the neighbours of the Gothic quarter. Located on the 4th floor of the hotel and with air very fresh, the client can taste from a terrine of foie gras with rose and apple marmalade to a salmon carpaccio with dill butter, a hamburger steak with Arugula, cheese and chips, fancy, isn't it?
The terrace of the Lounge Bar, located in the amazing gothic plaza de Sant Felip Neri serving breakfast, lunch and dinners and it is the ideal place to take a snack at any time of the day, while surrounded of living history.

B Hotel
This three-star hotel, is for my practically like a five star: spacious design, fun and practical amenities, the secret to discover cool B-Bar with delicious cocktails - my favorite spicy mango margarita or the gin gin mule-, wifi included, a very large breakfast and its magnificent terrace. This consists of an infinity pool with views of Montjuïc, is a place that few locals know and a secret where you can taste some tapas and drinks.
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Ànemos Terrace Bar en Cram hotel
This fantastic hotel of contemporary design and having had recently a profound renovation, has a terrace overlooking the l'Eixample district with a long, narrow pool that is perfect for cool summer evenings. In addition, on the terrace, closed in winter, is where breakfast and I can assure that it is one of the best breakfasts in town, for variety and quality. Since this May, the restoration is headed by 2 Michelin star Chef Jordi Cruz, a great excuse to go to the Anemos terrace and eat something in the light of the Moon and with views to the Tibidabo.
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Terraza in Hotel Omm
Is the perfect place to see and to be seen. Moët Chandon festivities take place in several days this summer to present the innovative Moët Ice Imperial which is a must for the urbanites who are or want to be something. During the day exclusive access for guests of the hotel, the sunsets are to share with visitors not staying in the Hotel Omm. Sharing appetisers in the sushi bar, or the Rocambolesc ice cream by the three starred Michelin chefs Roca brothers. All with views of the Sagrada Familia and Eixample district.

Skybar in Grand Central Hotel
It is undoubtedly among the top three best terraces in Barcelona, by design, location and its infinity pool where multiple films have been recorded together with photo shootings. Nothing more to add.

Hotel Bagués
It is obviously the perfect advantage point to observe the hordes of tourists who harp on the Ramblas. It is the best location to observe without being observed. It is also a small but flirtatious pool to discover the bodies of its users and a few worthy cocktails. The ideal spot for locals who want to see the city as a tourist.

Alaire in Hotel Condes de Barcelona
The spectacular Alaire terrace occupies the entire roof of the center building of the Hotel, which provides a privileged landscape of the modernist Barcelona with the silhouettes of La Pedrera in foreground and the Sagrada familia in the rear guard. It is one of the perfect places for a drink with friends. One of my regular places especially when there is sunset. You should not miss it.
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La Terraza del Claris
Located on the top floor and the pool of the hotel, the terrace of the Claris is an ideal place to enjoy summer evenings and in winter is under crystal glass, offering spectacular views of the centre of Barcelona. It offers Mediterranean-inspired cuisine, with several choices of menu and menu à la carte. Simply a must.

Mercer Hotel
Built between real Roman walls, this wonderful hotel has a terrace with magnificent views of the Born neighbourhood and the Cathedral consisting of a small pool, but more important its discretion and abstraction between Roman walls and old houses in the Gothic district of Barcelona.
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La Dolce Vitae in Hotel Majestic
La Dolce Vitae is one of my suggestions for my friends visiting Barcelona, it gives them a unique perspective. It is the ideal place to relax after a small but wonderful adjacent spa treatment. Features a small pool to soak, and a mural colorist Philip Stanton bordering the pool and connects with the Mediterranean air of furniture by Kettal. From this year the gastronomy is under the supervision of starred Michelin Chef Nandu Jubany, another reason to visit to La Dolce Vitae.

Frank's in Hotel Arts
In The Ritz-Carlton Barcelona, the terrace it is called Frank because having a drink you can see Frank Gehry’s giant fish. Music, good vibes, good food, it is the ideal place for meetings with friends in a sophisticated seaside atmosphere. From cheeses and Iberian ham to Japanese inspirations and dim-sum dishes, accompanied by good cocktails and wine. You can find live music every Wednesday only in the summer.

Ohla Terraza Chill-Out
This magnificent terrace with views of Barcelona’s Gothic quarter, has a transparent pool properly illuminated and it is the perfect setting for the evenings. Some days they offer jazz or live blues bands. Cool and quiet environment. I promise you will love it.

Renaissance Barcelona Fira Hotel
This brand new hotel, away from the city centre, has a large terrace and swimming pool approximately one hundred meters high in a fantastic building designed by the French architect Jean Nouvel. From there the view of the entrance of Barcelona is really superb and no doubt parties can be arranged until late. There are no neighbours.
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Miramar Bar in Gran Hotel La Florida
The big Lady of the terraces of Barcelona and the only one offering vision circular one hundred per cent citywide. Impressive and the place that go with calm - known as slow-terracing. Stunning sunsets combined with good food or a drink. Go, you will thank me for it forever.
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Bonus Track: not all the terraces have views. Between the terraces without views, which occupy the classic inner courtyards of Eixample district I suggest my three favourites in the city centre: Hotel Indigo, Alma Hotel (offers both terraces) and Room Mate Pau, or in the Uptown ABaC Barcelona which has a terrace which is a private garden of stately mansion or the Primero Primera Hotel which is really very discrete. The best place to fight the heat in the Catalan metropole.

domingo, 25 de agosto de 2013

Mi selección de restaurantes en Londres por Oriol Rudol

Amo Londres, soy una super fan de esta ciudad y habré estado mínimo una veintena de veces. Pasear y descubrir barrios diferentes es lo que más me gusta.
Su gastronomía definitivamente no. He oido más de una vez que en Londres se come mal, que está atestado de pésimos restaurantes y eso es lo que se piensa si no se tiene una guía adecuada. En este artículo voy a desmitificarlo, y con ejemplos y presupuestos para todos los gustos. Obviamente, si llegas a una gran ciudad como Barcelona y entras en el primer cuchitril que vislumbras en plenas Ramblas o cualquier zona turística ten por seguro que no te vas a encontrar con la mejor relación calidad-precio. En Londres sucede lo mismo, no puedes entrar a cualquier sitio si no quieres salir despavorido.- Los fish & chips aceitosos, haberlos haylos, pero si se sabe dónde encontrar uno realmente bueno, será delicioso. Yo acostumbro a ir a restaurantes de otras etnias, sobre todo hindúes.

Pero por suerte tengo un buen amigo conocedor profundo de la gastronomía local y que vive en Londres. Es el caso de mi amigo Oriol Rudol, chef, gastrónomo y propietario del magnífico catering The Croqueta Lover en Londres, por primera vez y excepcionalmente, he pedido una contribución externa a mi blog. Él domina un tema que casi desconozco y él será quien nos guíe en la tarea de seleccionar sus restaurantes favoritos de la capital británica. 
Oriol busca, conoce, prueba, comenta, vuelve y ha descrito para mi blog -en exclusiva- su selección de restaurantes:

"La primera referencia, y es el único caso, es una parada del mercado en Broadway Market (llegando desde el canal, una de las primeras paradas situadas a la derecha) pero que se ha vuelto imprescindible para todas las visitas que nos hacen los amigos. Fin and Flounder pertenece a una de las mejores pescaderías de Londres, y sirven sin duda, los mejores bocadillos de la ciudad (increíble el de tataki de atún con rúcula & mayonesa de wasabi y el de vieiras rebozadas con crujiente de bacon). Solo abren los sábados, pero merece una visita a este mercado por estos bocados celestiales

Segunda parada: Pimlico Fresh (ver reseñas en Tripadvisor o Timeout). Muy cerca de Victoria Station, bajando hacia Pimlico. Excelente lugar, además de económico para degustar un brunch. Cocinan como nadie los huevos, siempre frescos (con salmón ahumado, con aguacate, etc..). Carrot cake para quedarse sin habla, y un café decente de veras, algo dificil de encontrar en Londres.

Koya, un japonés auténtico donde sirven los mejores noodles de la ciudad a un precio irrisorio. Situado en pleno Soho, más vale llegar pronto si no quieres hacer cola (lo bueno de Londres es que hacen horarios ininterrumpidos, por lo que puedes comer durante todo el día). En la pared también hay colgadas diferentes propuestas del día que variando dependiendo de la época del año.

Burger & Lobster Aviso para navegantes: no reservan si sois menos de 6 personas, y a veces nos han llegado a decir que nos esperemos 2 horas… Lugar extremadamente concurrido (al menos el del Soho), pero tiene su lógica: la carta consta de 3 platos solamente: langosta (a la brasa o hervida, servida con ensalada y patatas), hamburguesa de langosta o un brioche con carne de langosta. Recomendamos la langosta, sin duda. ¿El precio? 20 GBP, irrisorio teniendo en cuenta la calidad del producto (bebidas no incluidas)

The Corner Room se trata del restaurante informal que Nuno Mendes comparte en el Town Hall Hotel, el mismo edificio donde se encuentra su aclamado y estrellado restaurante Viajante. Lo curioso del tema es que en el sótano hay una gran cocina donde se realizan las preparaciones previas, y ambos restaurantes comparten muchos de los ingredientes. Probablemente estamos hablando del restaurante con mejor relación calidad-precio de la ciudad (menú dos platos, 19GBP, tres platos 23GBP)

Arbutus es un bistro deluxe situado en pleno Soho, cuenta con una estrella Michelín. Podemos optar por menú (pre o post-theatre), o a la carta. Extensa carta de vinos y para las amantes de los quesos, excelente tabla para finalizar el ágape

Yauatcha Un restaurante chino se cuela en la lista, ojo, restaurante chino con estrella Michelín. Inconmesurable menú degustación, con unos canelones de setas que se deshacen en la boca y el pato a la pekinesa que trocean delante del comensal. Excelentes cocktails y de postre: macaroons de lo más curioso (desde los clásicos pasando por los de palomitas o de chicle de fresa…). Imprescindible reservar.

Dinner by Heston Blumenthal es actualmente el 7º mejor restaurante del mundo según la lista de San Pellegrino, Dinner destaca por la calidad de sus materias primas así como la laboriosidad de sus salsas y condimentos. El plato estrella es la falsa mandarina rellena de parfait de foie-gras y el nitro-helado. Situado dentro del hotel Mandarin Oriental en Knightsbridge, goza de unas excelentes vistas a Hyde Park.

The Hand & Flowers Emplazado en la localidad de Marlow, a una hora de Londres, es el único pub del mundo con dos estrellas Michelín. Se hace imprescindible reservar con antelación. Desde el fish and chips pasando por cualquiera de sus carnes y guarniciones presentados de una manera impecable saciarán los paladares más exigentes. De postre el soufflé de platano es un must.

The Fat Duck Reservar en The Fat Duck entraña la misma dificultad que reservar en El Celler de Can Roca, pero con suerte a veces hay alguna anulación de última hora… El menú degustación es sencillamente sensacional. Heston Blumenthal utiliza todos los sentidos del comensal para arrancar una sonrisa (el plato Sound of the sea se acompaña de un Ipod…). 6 horas duró la experiencia en el restaurante. Preparáos."

Ya podéis reservar un avión para una escapada gastronómica en Londres que como véis sí vale la pena.

domingo, 18 de agosto de 2013

Mi selección de hoteles en Copenhaguen

La capital del reino más antiguo del mundo se ha convertido en una ciudad de vanguardia con diseño de vanguardia, arte y arquitectura, así como restaurantes chic e inventivos. Su centro medieval es perfecto para explorar a pie, y la ciudad también cuenta con algunos de los mejores hoteles en diseño contemporáneo, particularmente cuando se trata de interiores. Copenhague es ideal para viajar con niños y también una escapada perfecta.
Los daneses tienen una reputación por ser amable, tolerante y supuestamente la nacionalidad más feliz en la tierra - lo que les convierte en un destino ideal, relajado y relativamente sin descubrir el fin de semana.
Eso sí: preparad la cartera, Copenhague no es una ciudad barata. Pero os encantará.
Aquí tenéis el link a mi guía de Copenhague con todas las sugerencias para completar un viaje inolvidable, y además el link mis fotos de Copenhague para saber lo qué os espera.
Web oficial de Turismo Copenhague linkar aqui

He aquí mi selección de hoteles, los he visitado todos, en algunos además he comido y en dos he dormido.

Hotel d'Angleterre
Es el hotel donde se alojan las estrellas internacionales cuando visitan la ciudad y sin duda es el hotel más lujoso de Copenhaguen, recientemente ha sido profundamente restaurado y reabrió en Mayo 2013. Su entrada es impresionte y su decoración exquisita. En su restaurante Marchal trabaja el chef Ronny Emborg que tuvo una estrella Michelin en AOC. Su trabajo estoy segura que le reportará pronto reconocimientos internacionales; el joven chef trabajó en Hacienda Benazuza, Mugaritz y en ElBulli. Sus 90 habitaciones -de las cuales 60 son suites- son de corte clásico y muy elegantes.
Para ver mis fotos linkar aquí

Hotel Nimb
Ubicado dentro del famoso parque de atracciones Tívols, quizás es otro de sus encantos, dispone tan sólo de 17 habitaciones todas ellas con una chimenea y de decoración exquisita. Enormes.
Su brasserie francesa es conocida en la ciudad por sus exquisitos platos, y un must es la terraza donde yo pude cenar. Y os cuento un secreto, entrad y no os perdáis el agradabilísimo Bar, cual palacio versallesco sin ser rococó, y su Vinotek para actos. Me encantó.
El hotel pertenece a la colección Small Luxury Hotels.
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Hotel Andersen
Este coqueto hotel de diseño ubicado en la parte de atrás de la estación central, ofrece 73 cómodas y amplias habitaciones con interiores divertidos y muy agradables. Están decoradas con textiles y fondos de pantalla de los diseñadores ingleses Guild, conocidos por su uso de colores vibrantes y fondos de pantalla exclusivos. Una opción de color urbano y audaz con base en azul brillante con un añadido de lila, turquesa y lima. Todas las habitaciones tienen artículos de Philip Starck y amenities exclusivos de Molton Brown. Desayuno con miles de clases diferentes de tés.Es mi opción como hotel boutique.
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Para ver el video de la Suites Princess linkar aquí

Hotel Guldsmeden Bertrams
Este coqueto y pequeño hotel situado en el distrito de Vesterbro, a unos quince minutos del centro,
El hotel es coqueto, con habitaciones no muy amplias pero suficientes, sus champús y amenidades son tamaño familiar y cien por cien orgánicos. Sus detalles nos sorprenderán, como su sala donde tiene lugar el desayuno que es como estar en la casa familiar de la Provenza francesa. Su desayuno orgánico es muy conocido en Copenhague.
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CPH Living
Un precioso hotel flotante con tan sólo 12 habitaciones de diseño simple pero muy práctico y con suficiente espacio. La pared es una gran ventana por lo que las vistas son impagables. Central, diferente, cómodo. Un hotel que recomiendo encarecidamente.

Hotel Ibsen
Perteneciente a la familia Brochner quienes cuatro hoteles en Copenhague, este coqueto hotel de tres estrellas, está conectado por el patio comunitario con el hotel Kong Arthur. Ubicado en una calle donde hay muchas tiendas de diseñadores locales, el hotel está decorado con diferentes elementos proporcionados por dichos diseñadores. Sus 118 habitaciones son coquetas pero sencillas. No me gustó nada sus duchas pues carece del plato (según me dijeron no todas sus baños son así).

Hotel Kong Arthur
Comunicado con su hotel hermano Ibsen por los patios interiores, sus 155 habitaciones son simples pero agradables, nivel de confortabilidad básico. Fue abierto en el año 1989 y totalmente reformado en el año 2007. Lo que más me gustó fue su restaurante con jardín de invierno acristalado, y su spa Ni'mat galardonado como el mejor spa danés. Es muy bonito, con toques asiáticos y 14 salas de tratamientos, el mayor de Copenhague.

Hotel Avenue
Este hotel a situado a 15 minutos de la plaza del Ayuntamiento, tiene unas agradables y funcionales zonas comunes, realmente muy recomendables. Sus 60 habitaciones tienen unos baños poco amplios pero son muy correctas, diseñadas por el arquitecto Mikael Mammen, y sus sábanas son de Missoni, lujo en hotel de 3 estrellas. Su patio cuando luce el sol es un lugar para quedarse leyendo y con tranquilidad. Hotel muy recomendable.

Hotel Alexandra
A pocos pasos del Ayuntamiento, este simpático hotel, tiene decoración retro y parece que se haya enclado en los años 50. Revistas incluidas. Muy curioso. Sus 61 habitaciones son más bien pequeñas pero confortables y de diseño danés. El hotel Alexandra cuenta con cien años de historia y en sus inicios fueron apartamentos de moda.

Hotel Admiral
Hotel de 336 habitaciones ubicado en unos antiguos almacenes del puerto que fueron construidos en 1787, el hotel abrió sus pueras en 1978. Es uno de los mayores hoteles de la ciudad. Sus zonas comunes tienen el encanto de las paredes con ladrillos vista, de arcos que sostienen el edificio, de preciosas vigas que recorren sus techos, pero decir que sus habitaciones rozan lo básico aunquen con sus vigas de madera rezuman cierto encanto, sus baños requieren una renovación urgente. Su restaurante Salt ofrece cocina danesa con inspiraciones francesas. Me gustó mucho su sala de banquetes que había sido antes una discoteca. El Salt Bar tiene un toque muy moderno con la barra cambiando de colores. La residencia real, el Palacio de Amalienborg está practicamente al lado.

El lugar ideal para viajeros de presupuesto muy reducido. Céntrico, nuevo, y con oferta de diferentes tipos de habitaciones, desde individual a dormitorio de 8 personas. Todas sus 192 habitaciones disponen de baño privado.

Es el único que no pude visitar en persona pero tengo amigos que han pernoctado en la parte del hotel de Generator. Si nuestro presupuesto no nos lo permite, disponen también de dormitorios comunes. Muy recomendable.

NB: Las fotos son todas mías

viernes, 9 de agosto de 2013

Entrevista al Chef Jordi Cruz

Jordi Cruz es el chef que está en boca de todo el mundo en España debido a su carácter, su innovación, su imparable carrera y ahora además de triestrellado Michelin ha sido reconocido como Chef del futuro por la Academia Internacional de gastronomía.

El galardonado chef  un niño prodigio de la cocina, ha sido el chef revelación en el programa de  televisión Masterchef. Jordi posee dos estrellas Michelin en ABaC, además de un restaurante de tapas llamado Ten's que abrió sus puertas en junio de 2012, y ahora acaba de trasladar Angle al corazón de la ciudad condal en el Hotel Cram.
Mis fotos del Angle Restaurant linkar aquí
Mis fotos del Ten's Tapas Restaurant linkar aquí

He hablado con Jordi Cruz para compartir sus proyectos y sus pasiones:

-¿Por qué has trasladado Angle, tu restaurante en el Món Sant Benet al centro de la ciudad de Barcelona?
Porque mi restaurante principal es ABaC y quiero que Angle esté igualmente perfectamente bien atendido como lo está ABaC. Lo mismos con Ten's Tapas Restaurante. Quiero tener el mejor producto disponible y también quiero poder estar en el restaurante cada mañana. Los tres en Barcelona hace mi vida más fácil y hace más atractiva la oferta gastronómica de Barcelona. Me veréis en los tres restaurantes casi a diario.
- Ofreces en Angle un nuevo menú? ¿Cuál es tu inspiración?
ABaC significa tradición y creatividad a partes iguales, basada en un producto real y enormes bases culinarias. Angle es el rock & roll de la gastronomía, pero estando en Barcelona la tradición debe estar por encima de la creatividad y algunos platos introducirán la tradición con las técnicas modernas y alguna chispas culinaria. Los precios son más asequibles que en ABaC y es una oferta de producto diferenciado. No habrá platos repetidos en ambos restaurantes.

-¿Por qué abriiste hace un año un restaurante de Tapas Ten's? Oficialmente no es tu especialidad
Abrimos Ten's Tapas Restaurant porque durante los últimos 18 años he estado desarrollando platos e investigando técnicas, y vimos que habíamos lanzado algunos platos que siempre pensé que podrían resultar grandes tapas, y no podía utilizarlas en mis dos restaurantes porque son restaurantes de alta gastronomía. Aprovechando que había un espacio cerrado en el barrio del Born, donde estaba ubicado ABaC anteriormente, decidimos abrir el Ten's. El objetivo es darle a las tapas la calidad y creatividad que se merecen, una revisión de los clásicso en un entorno agradable con camareros atentos y un muy buen servicio.

-¿Por qué participó en Masterchef España? ¿Dudó en participar en el programa?
Como algunos sabrán, ABaC ha participado en la final del Masterchef de Polonia. Me gustó el formato y me pidieron participar en el lanzamiento de la versión en español. Es un programa muy limpio donde entretenimiento y cocina mezclan muy bien juntos. Me dijeron que podía ser yo mismo, que no invertiría demasiado de mi tiempo y me encantó la idea de ayudar a popularizar la gastronomía. Aproveché para poder tener una pausa semanal de mi vida diaría en mis tres restaurantes.
-¿Qué prefiere cocinar? ¿Cuál es su plato favorito del propio?
Me encanta cocinar cualquier producto en temporada que se puede cocinar de una manera original, de una manera única y poderlo transformar en placer para mis clientes. Yo he cocinado probablemente más de 2000 recetas y alrededor de 200 son impresionantes, elegir sólo una es realmente imposible.
-¿Qué ingrediente está siempre en su cocina?
Para mí cualquier producto de temporada y local debe estar en mi cocina, especialmente teniendo en cuenta la calidad del producto. Si tengo que decir un elemento básico en mi cocina es el aceite de oliva, especialmente de la variedad Arbequina.

-¿Dónde le gusta comer en Barcelona?
Soy muy abierto en muchos sentidos y no me gustan las etiquetas o los límites. Cualquier restaurante que pueda ofrecerme lo que quiero en ese momento determinado - podría ser de gastronomía de alto nivel, dodne prevalga la materia prima o una buena hamburguesa- simplemente un restaurante que satisfaga mis necesidades.

sábado, 3 de agosto de 2013

Mandarin Oriental Hong Kong: 50 años de lujo

Soy FAN de los hoteles Mandarin Oriental, empezando por el de Barcelona, porque seguramente es de los que conozco el que más me gusta como diseño, ubicación y servicios. He probado todos sus  restaurantes, el magnífico spa, las terrazas, el maravilloso Banker's Bar, y sólo me falta dormir.
Lo de FAN en la cadena Mandarin tiene doble sentido, pues su simbolo son los abanicos - fan en inglés- y cada hotel tiene su diseño particular, y yo tengo algunos en mi colección privada. Preciosos.
El primer hotel de la cadena y que es también el buque insignia del Grupo Hotelero, es el MO Hong Kong, situado en el corazón de la ciudad se ha labrado un espacio especial en el corazón de la comunidad local. Sus dedicados empleados, sus 10 restaurantes y bares excepcionales, su  spa galardonado internacionalmente, el Mandarin Barber - su barbería vintage de absoluto lujo-, 13 salas de reuniones, un Bussines center abierto las 24 horas y un extraordinario centro fitness. Como si de un reloj suizo se tratara el hotel funciona las 24 horas a la perfección de la mano de su Director General, el suizo Jonas Schuermann. No he dormido en él pero he comido sus espectaculares dimsum en el Man Wah, lugar de reunión de la sociedad local para degustar cocina tradicional cantonesa y cuenta con una estrella Michelin.

Un poco de historia: En 1958, Hugh Barton, Presidente de la Empresa Hong Kong Land Company, tuvo un sueño: el distrito Central de Hong Kong necesitaba un hotel de categoría mundial. Su sueño se hizo realidad el 1 de septiembre de 1963, cuando el icónico Mandarin Oriental de Hong Kong (anteriormente conocido como “Mandarín”) abrió sus puertas al público. Pero no fue hasta el 25 de octubre de 1963 cuando hizo su apertura oficial con 650 habitaciones y sus 27 plantas de altura, convirtiéndose entonces en el edificio más alto de la Isla de Hong Kong y automáticamente en un emblema de la ciudad que sigue vigente a día de hoy.
En el año 2006 fue renovado completamente y pasó a tener 501 habitaciones bajo los estándares más modernos de confort y lujo para satisfacer al exigente viajero del siglo XXI.

Para celebrar estos 50 años han preparado diferentes actos, promociones y sorpresas, por ejemplo quien se alojo hasta finales de año podrá disfrutar de una botella de Champán y un cheque regalo de 50 dólares en el galardonado Spa del Hotel, además de un obsequio especial por su 50 aniversario con el Celebration Stay Package.En el Clipper Lounge hay una exposición de fotografías históricas que son un must para visitar pero mejor aprovechad para disfrutar de su famoso Afternoon Tea.

Y en su spa también han ideado dos tratamientos especiales para celebrar tan importante aniversario, el "Golden facial treatment" del que he podido disfrutar. Se trata de una profunda limpieza de los poros de la piel, seguid de un masaje que toca los puntos más importantes según la medicina china, y una mascarilla de oro. Mientras se tiene la maravillosa mascarilla puesta, aprovechan para deleitar al cliente con un masaje de pies o manos. Todo con la delicadeza y el buen hacer de las expertas terapistas del Mandarin Oriental. Os aseguro que han sido dos horas de puro placer.


Es ya una costumbre para mi cada vez que visito Hong Kong ir al Mandarin Oriental y degustar alguno de os delicatessen de su Mandarin Shop con increíbles chocolates con mil formas diferentes,   o de sus dumplings o dimsum en Man Wah.

Para quien visite Hong Kong por primera vez, es obligada una visita al Mandarin Oriental, es protagonista de la historia de la ciudad.